EEN APPERATIEF, EEN TAPAS, EEN VOORGERECHT, “EEN START ME UP”

Pata Negra 26 dec 1

“Pata negra”: de delicatesse waar Spanje heel trots op is.
Ik ben ook trots op Marnix ( de man van mijn nichtje ) die ons
op Tweede Kerstdag verrast heeft met deze lekkernij.
En zoals het hoort volgens Spaanse kenners en liefhebbers:
Marnix heeft deze pata negra in z’n geheel gepresenteerd.
Compleet met een hamklem en een dun mes.

Pata Negra is de naam voor het Iberische varken en verwijst
naar de zwarte hoef van het dier.
Dit zwarte ras wordt voornamelijk gehouden in het
zuidwesten van Spanje.

De Pata Negra om je vingers bij af te likken
( Geronimo zou zeggen “om je poot bij op te eten”)
Kortom een heerlijke prelude op een gevarieerd kerstdiner

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s