BISSCHOPSMOLEN MAASTRICHT . VERDRAAID NOG AAN TOE , HEB JE NOG NOOIT KENNIS GEMAAKT MET HET AMBACHT VAN DE MOLENAAR…..

Bisschopsmolen 8 juni 2013 A
Bisschopsmolen 8 juni 2013 B

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Breng dan een bezoek aan de BISSCHOPSMOLEN IN MAASTRICHT, de oudste nog draaiende watermolen van Nederland. De molenaar laat je graag kennismaken met zijn ambacht en leert je de fijne kneepjes van het vak.
De Bisschopsmolen bestaat al sinds de zevende eeuw.
“In de elfde eeuw was deze watermolen in bezit van Godfried van Bouillon, die de molen aan Luikse Prinsbisschop had verpand. Na de dood van Godfried ging zijn bezit over op de Prinsbisschop, die samen met de Brabantse Hertog het bestuur over de stad voerde. Sindsdien heeft de molen zijn naam Bisschopsmolen”
In het begin van de vijftiende eeuw kwam de molen in het bezit van het Gilde van de Brouwers.

Bisschopsmolen 3
Bisschopsmolen 5

Nu wordt er in de molen meel gemalen voor de bijhorende bakkerij.
De molenaar maalt nog zelf zijn meel met de waterkracht van het riviertje de Jeker.
In de naastgelegen bakkerij worden met dat meel (Kollenberger Spelt) op ambachtelijke wijze natuurlijke broodjes en broden en vlaaien gebakken.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tevens kun je een rondleiding door de molen krijgen of een workshop volgen, zoals vlaaien en brood bakken.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bisschopsmolen 1Foto: De voorgevel : een moutkorf met twee roergaffels. Een moutkorf wordt gebruikt als een zeef om het bier van het bezinksel te scheiden. De gaffel diende om het beslag van moutmeel en warm water in de brouwkuip te roeren.
Moutkorf en gaffel: symbolen van de brouwersgilden ( waterradmolens.nl)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s