KUE DADAR: EEN GROENE LEKKERNIJ

kue dadar weblog 1A

Kue Dadar Gulung wordt ook wel kortweg Kue Dadar genoemd.
Het is een Indonesische pannenkoek, gevuld met geraspte kokos.
De groene kleur van de flensjes wordt verkregen door een paar druppeltjes groene levensmiddelen-kleurstof ( pandan pasta) toe te voegen aan het beslag.

WELKOM OP MIJN WEBLOG…SELAMAT DATANG DI BLOG SAYA!!
cropped-welkom-2015-a.jpg

Op mijn manier gemaakt:

Wat heb je nodig:
Koopmans pannenkoekenmeel
Kue Dadar weblog 1

Pandanpasta : bij de toko te krijgen
Kue Dadar weblog 2a

Kokos: bij de toko te krijgen

Gula jawa ( Javaanse palmsuiker) : bij de toko te krijgen
kue dadar weblog 3

Begin eerst met de vulling:

TOEDELOE…TOEDELOE….
Street Art weblog Pancratiusstraat

Haarlem Teylers Museum 2

Steelpannetje water ( een halve glas bijvoorbeeld) aan de kook brengen
Een schijfje gula djawa toevoegen en laten smelten.
Nadat de gula djawa geheel gesmolten is, voeg je de geraspte kokos ( 3 of meer eetlepels) toe.
Roer tot de kokos egaal van kleur is
Laat de vulling afkoelen.
Kue Dadar weblog 4

Maak het beslag voor de pannenkoeken volgens de aanwijzing op het pak.
Kleur het beslag lichtgroen met de pandanpasta .

zomer 1

kue dadar weblog 5

kue dadar weblog 6

Zet een koekenpan op het vuur, doe er een klontje boter in en schep een lepel beslag in de pan.

Kue Dadar weblog 7

Leg het vervolgens op een bord.

batik weblog 5

Verwerk de pannenkoek als het nog warm is.

Kue dadar weblog 8
Schep 1 volle eetlepel kokos ( de vulling) op de pannenkoek.

Vouw het dicht als een loempia.

kue dadar weblog 9

Advertenties

2 gedachten over “KUE DADAR: EEN GROENE LEKKERNIJ

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s