TERONG BELADO….GEFRITUURDE AUBERGINES MET SAMBALSAUS

Terong Belado weblog 1
terong belado weblog 13
TERONG BELADO….GEFRITUURDE AUBERGINES MET SAMBALSAUS
terong belado 2

BENODIGDHEDEN:

terong belado weblog 2

Aubergines
Spaanse pepers
Ui en knoflook
Salambladeren
Laos
Sereh
Trassi
Sambal oelek
Suiker en zout
selamat makan

BEREIDING:
Snijd de aubergines in vieren.
terong belado weblog 5

Verhit olie en de auberginestukken even aan.
terong belado weblog 6

rantang gemak
Laat de aubergines daarna op keukenpapier uitlekken.

terong belado weblog 7

Maak van de Spaanse pepers ( eerst in kleine stukjes snijden),
ui en knoflook ( eerst in kleine stukjes snijden) een pasta in de vijzel. ( goed wrijven/malen)
terong belado weblog 8

Kruidenpasta in olie fruiten.
terong belado weblog 9

Voeg de salambladeren, laos en sereh toe en 2 of 3 theelepels sambal oelek.

terong belado weblog 10

andong Yogja

Alles goed fruiten.
terong belado weblog 11

Doe er water bij en breng het geheel aan de kook.
Ten slotte op smaak brengen met suiker ( 2 of 3 eetlepels) en zout
Doe de aubergines in de pan.
terong belado weblog 12

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s