EEN POTJE ZOMERS FRUIT FEEST

jam weblog 1
jam weblog 2

In de zomer kun je volop genieten van het lekkerste fruit.
blender weblog 3

Wat kun je met al dat zomerfruit doen?
Een blender met vers fruit vullen om de lekkerste koele zomerdranken te maken.
blender weblog 2

Het vele zomerfruit is heel ideaal om verschillende soorten “smoothies” te maken.
Fruitsoorten kun je lekker combineren in een blender.

Met aardbeien en bramen:
blender weblog 6
blender weblog 5

Gewoon je fantasie de vrije loop laten.
En de uitkomst doet je vaak watertanden!
blender weblog 4
blender weblog 1
Een manier om langer van het zomerfruit te kunnen genieten, is het te verwerken tot lekkere jams. Niets gaat boven vers gemaakte jam uit eigen keuken. Heerlijk die zomerse smaak op je boterham.

PRUIMENJAM:
pruimenjam weblog 3

pruimenjam weblog 1pruimenjam weblog 2
Was de pruimen en snij ze, met schil, in stukjes.
Ontdoe de pruimen van hun pitten.
Doe de pruimen in de pan, samen met het citroensap en breng ( al roerende) ze aan de kook.

pruimenjam weblog 4

Met een stamper kun je het geheel pureren.

pruimenjam weblog 5
pruimenjam weblog 7

pruimenjam weblog 8

Voeg geleisuiker toe, roer goed door en breng aan de kook. Laat het geheel nog een paar minuten stevig doorkoken.
Vul de pot(ten) met de jam, draai de deksels er op en zet de potten op de kop. De hitte van de jam perst de overtollige lucht uit de pot. Na 5 minuten mogen de potten weer rechtop staan en kan de jam rustig afkoelen
pruimenjam weblog 11
pruimenjam weblog 9

pruimenjam weblog 1 B

BRAMEN GELEI:

bramenjam 11 aug 2015 a
Was de bramen en ontdoe ze van eventuele steeltjes en kroontjes.
Kook de bramen in een ruime pan met een klein beetje water ongeveer 10 minuten totdat het sap is vrijgekomen.
Heb je liever geen pitjes in de jam, laat het mengsel goed uitlekken in een zeef ( boven een pan)
Doe het geheel terug in de pan samen met de geleisuiker.
Breng het aan de kook en laat het sap nog een paar minuten zachtjes inkoken.
Je krijgt nu wel bramengelei i.p.v. jam.
Schep de jam zodra deze de gewenste dikte heeft in schone potten
Sluit direct af met en zet de potjes op zijn kop.
Laat ze in ieder geval 5 minuten zo staan voordat je ze weer rechtop zet.
jam weblog 4
jam weblog 3
boterham met bramenjam 12 aug 2015

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s