GEMAAKT VAN GEWEVEN BAMBOE, GEBRUIKT VOOR ALLERLEI DOELEINDEN….DE TAMPAH

tampah weblog 1 a

Een tampah is één van de vele gebruiksvoorwerpen in Indonesië dat van ( geweven) bamboe is gemaakt. Het is rond van vorm, met een diameter tussen de 36-70 cm.
tampah weblog 1

Een tampah is een in Indonesië veel gebruikt middel om rijst te filteren.
tampah weblog 7

In Indonesië heb je er drie woorden voor die het begrip “rijst” uitdrukken.
Zo heet de rijstplant die op de sawa groeit “padi”. Als de vruchten geoogst zijn noemen ze het “beras” en pas als het gekookt is spreekt men van “nasi”.
De geoogste “padi” wordt eerst gedroogd en vervolgens gedorst. In een rijstblok met twee houten stampers wordt geoogste rijst tot beras gestampt. Na het stampen worden de kafjes en de korrels van elkaar gescheiden. In een tampah wordt de gedroogd korrels voorzichtig de lucht in gegooid (herhaaldelijk opwerpen en opvangen). Het kaf, dat heel licht is, wordt door de wind weggeblazen.
tampah weblog 5

Waar wordt de tampah nog meer voor gebruikt?
tampah weblog 11
tampah weblog 10

Voor de nasi tumpeng (rijst in kegelvorm) dat is een traditioneel gerecht dat bestaat uit een gevormde rijstkegel met daar omheen verschillende bijgerechten en geserveerd op een tampah.

tampah weblog 2

Een tampah wordt o.a. ook gebruikt voor het serveren van koekjes en snacks en voor het drogen van bijvoorbeeld kroepoek.

Op de markt wordt de tampah gebruikt als een soort schaal waar van alles op wordt gelegd.
tampah weblog 8
tampah weblog 9
tampah weblog 6
tampah weblog 12

tampah weblog 4

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s