KAAS EN ALKMAAR, ZEG HET MAAR. WIE KAAS EN KAASMARKT ZEGT, ZEGT ALKMAAR

Alkmaar kaasmarkt weblog 1
Alkmaar kaasmarkt weblog 7

Welcome to the CHEESE MARKET in ALKMAAR

The cheese market is on Friday from the first Friday in April to the first Friday in September from 10.00–12.30 

“Een prachtige entourage, een kleurrijk schouwspel, een traditie om in ere te houden.”
Van 25 maart t/m 30 september ( voorheen van de eerste vrijdag in april tot de eerste vrijdag van september) is de waag iedere vrijdagochtend vanaf 10 uur het toneel van een eeuwenoude traditie : het zetten, keuren, onderhandelen, wegen en dragen van Noord Hollandse kaas
De Alkmaarse kaasdragers bewaken al sinds 1593 het best bewaarde smaakverhaal van Nederland : Noord Hollandse Gouda kaas met het rode zegel.
Dit traditionele schouwspel heeft altijd plaatsgevonden op en rond het Waagplein, in het centrum van Alkmaar.
Alkmaar kaasmarkt weblog 1b

Alkmaar kaasmarkt weblog 23

Alkmaar kaasmarkt weblog 10

Alkmaar kaasmarkt weblog 21

Net als vroeger wordt de aangevoerde kaas door zetters op de houten berries gezet en door de kaasdragers over het plein vervoerd.
Alkmaar kaasmarkt weblog 11

Alkmaar kaasmarkt weblog 22
Alkmaar kaasmarkt weblog 14

Alkmaar kaasmarkt weblog 6
En nog altijd gaat het loven en bieden met een handjeklap gepaard en de partijen kaas op ouderwetse weegschalen gewogen.
Binnen het kaasdragersgilde zijn vier groepen actief, de “vemen”. Deze vemen zijn te herkennen aan de kleuren: rood, groen, blauw en geel.
Deze kleuren zijn terug te vinden in de strooien hoeden van de kaasdragers, hun strikje en de kleur van de berrie.

Alkmaar kaasmarkt weblog 5Alkmaar kaasmarkt weblog 3Alkmaar kaasmarkt weblog 4

Elke veem bestaat uit 6 kaasdragers en een tasman. Aan het hoofd van de vier vemen staat de kaasvader.
Het Kaasdragersgilde verzorgt het transport en het wegen van de kaas.
Alkmaar kaasmarkt weblog 9

Alkmaar kaasmarkt weblog 8

“Op de zonnige kaasmarkt van Alkmaar rennen de kaasdragers met stapels kazen heen en weer. Ze lopen in een bepaald ritme om het dragen te vergemakkelijken, dit wordt ook wel de Kaasdragersdribbel genoemd.”
.
Rondom het plein staan diverse kraampjes:
Alkmaar kaasmarkt weblog 20

Alkmaar kaasmarkt weblog 19

Alkmaar kaasmarkt weblog 18

Alkmaar kaasmarkt weblog 16

Alkmaar kaasmarkt weblog 15

Alkmaar kaasmarkt weblog 17

Alkmaar kaasmarkt weblog 13

Alkmaar kaasmarkt weblog 12

Alkmaar kaasmarkt weblog 2

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s